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補硒不是萬能的 過量補充會出現硒中毒

來源:中國消費者報 時間:2021-06-03 15:41:57

“硒是人體必需的微量元素。中國營養(yǎng)學會1998年10月修訂的‘每日膳食營養(yǎng)素供給量’已將硒列為15種每日膳食營養(yǎng)素之一,提出一個成年人每天對硒的適宜攝入量是50-250微克。”近日,解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任左小霞在中國保健協會科普教育分會主辦的“科學普硒·國民康健”全國科普巡講活動啟動儀式上提醒人們,我國是整體缺硒國家,全國約72%的土壤缺硒或貧硒。土壤缺硒導致我國種植農產品硒含量普遍不足,目前我國人均硒攝入量不足30微克/天,遠不能滿足國民健康對硒營養(yǎng)的需要。大家應該在日常飲食中有意識地補硒。

據我國地方病學科學術帶頭人之一、西安交通大學醫(yī)學院教授王治倫介紹,硒元素是人類免疫系統中的重要組成成分,它除了能夠提高免疫力之外,還在甲狀腺激素代謝、保護細胞膜、避免被氧化損傷、預防感染等方面存在著重要的生物功能。硒與解毒、生殖繁衍、小兒佝僂病、視力、老年性癡呆、口腔疾病、消化性潰瘍、情緒等密切相關。缺硒與2型糖尿病、心血管疾病、肝臟疾病等慢性疾病呈正相關。

中國保健協會科普教育分會會長于菁在接受《中國消費者報》記者采訪時表示,補硒也不是萬能的,過量補硒會出現硒中毒,我們提倡科學補硒,合理補硒。中國保健協會科普教育分會發(fā)起此次活動,就是利用科普講座、短視頻、發(fā)布科普讀物《“硒”望之光——硒與人體健康》等形式普及硒知識,提高公眾對硒與自身健康相關性的認識,科學補硒,從而全面提升公眾健康素養(yǎng)和抵御疾病的免疫力。

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