今年夏天，法國(guó)多種水果的價(jià)格比往年更高，這主要是由于早春霜凍造成減產(chǎn)。

據(jù)《巴黎人報(bào)》報(bào)道，目前在巴黎大區(qū)埃松省的露天市場(chǎng)攤位上，櫻桃非常少見，而價(jià)格高達(dá)每公斤12.8歐元(約合人民幣98元)。在該省的家樂福超市，櫻桃價(jià)格略低，但也達(dá)到每公斤8.99歐元(約合人民幣68.8元)，仍高于前幾年。家樂福超市水果和蔬菜采購(gòu)部門負(fù)責(zé)人貝特朗·阿爾漢證實(shí)，往年櫻桃價(jià)格在每公斤5歐元(約合人民幣38元)左右，現(xiàn)在達(dá)到7歐元(約合人民幣53.6元)或8歐元(約合人民幣61.2元)以上。

法國(guó)全國(guó)水果種植者聯(lián)合會(huì)主席斯蒂芬妮·普拉特解釋說(shuō)，這主要是由于今年4月初發(fā)生嚴(yán)重霜凍，對(duì)櫻桃和杏等一些水果的產(chǎn)量造成破壞，水果主要產(chǎn)區(qū)之一奧弗涅-羅訥-阿爾卑斯大區(qū)受到的影響最嚴(yán)重。根據(jù)法國(guó)果蔬跨行業(yè)理事會(huì)提供的數(shù)據(jù)，法國(guó)2021年的杏產(chǎn)量估計(jì)為4.7萬(wàn)噸，比2020年大幅下降了43%。

果農(nóng)是惡劣天氣的首要受害者。作為“霜凍計(jì)劃”的一部分，法國(guó)政府日前宣布了對(duì)農(nóng)業(yè)和葡萄種植業(yè)的支持措施。但除了果農(nóng)，消費(fèi)者也受到影響，水果產(chǎn)量越少，價(jià)格越高。法國(guó)果蔬跨行業(yè)理事會(huì)主席洛朗·格蘭丁談到，與前幾年相比，今年櫻桃價(jià)格上漲最大，漲幅達(dá)到20%，現(xiàn)階段杏價(jià)比往年貴大約10%，不過(guò)接下來(lái)價(jià)格可能繼續(xù)上漲。貝特朗·阿爾漢也證實(shí)，目前家樂福超市銷售的法國(guó)杏平均價(jià)格為每公斤3.99歐元，法國(guó)產(chǎn)的有機(jī)杏約為每公斤7.95歐元，“我更擔(dān)心的是6月底的報(bào)價(jià)，由于供應(yīng)繼續(xù)減少，價(jià)格壓力將更大。”

除了產(chǎn)量降低，對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)，無(wú)論櫻桃還是其它水果，在上架銷售之前都需要進(jìn)行大量的分揀工作，因?yàn)樗獌鲇袝r(shí)會(huì)對(duì)水果外觀造成損害，今年需要安排更多員工進(jìn)行分揀。洛朗·格蘭丁呼吁消費(fèi)者支持法國(guó)產(chǎn)品，“有些水果有小缺陷，但這絲毫無(wú)損于它們的品質(zhì)。”

斯蒂芬妮·普拉特還提醒消費(fèi)者保持警惕，謹(jǐn)防欺詐，許多機(jī)會(huì)主義者趁機(jī)漁利，在國(guó)外購(gòu)買這些水果作為法國(guó)產(chǎn)品來(lái)銷售，由于今年法國(guó)水果產(chǎn)量較少，這種做法有所增加。