推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建

邯鄲啟動食品生產(chǎn)、網(wǎng)絡訂餐等十大整治提升行動

河北日報訊從6月29日邯鄲市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉，為推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建，該市市場監(jiān)管局日前啟動為期半年的食品生產(chǎn)、網(wǎng)絡訂餐、食品抽檢等十大整治提升行動，覆蓋食品安全監(jiān)管全領域、各環(huán)節(jié)。

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在食品生產(chǎn)領域，將對全市食品生產(chǎn)企業(yè)進行全覆蓋監(jiān)督檢查，對高風險大宗消費食品及規(guī)模以上企業(yè)開展體系檢查，對問題線索企業(yè)開展飛行檢查，對獲證3個月的企業(yè)開展許可檢查，按照“一企一檔”全面防控、“一域一檔”重點防控、“一品一策”精準防控要求，全面建立風險清單、責任清單，織牢食品生產(chǎn)質量安全“防控網(wǎng)”。

在食品銷售領域，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，著力實現(xiàn)食品安全員配備率、食品安全監(jiān)管人員業(yè)務培訓覆蓋率等“七個100%”，在全市培樹大中型食品安全管理示范超市100家、小型示范超市2000家。

在農(nóng)村食品安全領域，堅決端掉一批無證生產(chǎn)經(jīng)營“黑窩點”“黑工廠”，嚴打重處制售假冒偽劣食品等違法行為，加強農(nóng)村食品流通供應體系建設，全面提升農(nóng)村食品安全管理水平。

在“三小”食品領域，對食品小作坊、小餐飲、小攤點等實現(xiàn)主體資格排查率、日常監(jiān)督檢查率、發(fā)現(xiàn)問題整治率、違法行為查處率“四個100%”，實施“三小”食品紅黑榜制度，使其達到亮證經(jīng)營、干凈衛(wèi)生、操作規(guī)范、安全承諾、文明經(jīng)營五項標準。

在餐飲服務領域，嚴格進貨查驗和食品貯存、餐飲具清洗消毒管理，進一步加強學校（幼兒園）等重點餐飲服務單位監(jiān)管，在全市打造省級食品安全標準化學校食堂120家，進一步提升校外供餐單位監(jiān)管水平，加強連鎖餐飲企業(yè)監(jiān)管執(zhí)法。

在制止餐飲浪費領域，聚焦婚宴、自助餐等重點場所、重點環(huán)節(jié)，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導超量點餐等行為，通過社會共治，堅決遏制餐飲浪費，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的社會氛圍。

在網(wǎng)絡訂餐領域，重點整治網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺管理制度落實不到位、對入網(wǎng)餐飲服務提供者審核管理不嚴等問題，整治入網(wǎng)餐飲服務提供者經(jīng)營資質不合規(guī)、食品加工制作過程不規(guī)范等問題，今年底實現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務提供者資質合格率、問題整改率等“四個100%”。

同時，邯鄲還將在食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售、特殊食品、食品抽檢等領域開展整治提升，全力守護群眾“舌尖上的安全”。