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藕粉圓(關于藕粉圓簡述)

來源： 時間：2023-07-31 05:11:52


(資料圖片僅供參考)

1、 藕粉圓是江蘇建湖縣的地方傳統(tǒng)名小吃，屬于蘇菜。

2、形似鴿蛋，色澤棕紅，質(zhì)地軟糯，入口甜爽。

3、相傳已有200多年歷史。

4、清中葉，有位湖垛（今建湖縣城所在地）出身的御廚師，精心制作一種帶有民間獨特風味的宮廷點心——藕粉圓子，皇帝吃后大為贊賞。

5、數(shù)年后，這位廚師告老還鄉(xiāng)，便將制作藕粉圓子的方法帶回家鄉(xiāng)湖垛一帶，隨之這宮廷點心便在湖垛傳開，直到今日。

文章到此就分享結束，希望對大家有所幫助。

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