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為了燒出好吃的 春筍,我吃了兩年的難吃的春筍,反復(fù)試驗(yàn)做法,總算小有所成-焦點(diǎn)

來(lái)源: 時(shí)間:2023-04-11 21:02:01


(資料圖片僅供參考)

【本文來(lái)自《國(guó)家春筍地理》評(píng)論區(qū),標(biāo)題為小編添加】

土豆大戰(zhàn)馬鈴薯

個(gè)人感覺(jué),春筍遠(yuǎn)不如冬筍好吃

冬筍產(chǎn)量少,一般用做配菜。

春筍量大,當(dāng)主菜用的。

都是美味,但相對(duì)來(lái)說(shuō),春筍難做好。

冬筍一般汆水一下就能去除筍的澀味。然春筍汆水后,還得在油鍋里小火翻炒過(guò),加水再大火燒開(kāi)小火入味后才能是美味,不然燒不入味的春筍多少有股澀味,入口的感覺(jué)并不好,這是很多人感覺(jué)到春筍不如冬筍的原因。

為了燒出好吃的 春筍,我吃了兩年的難吃的春筍,反復(fù)試驗(yàn)做法,總算小有所成。我老婆也愛(ài)吃春筍,每年春筍季,都要多長(zhǎng)幾斤肉肉,也總是會(huì)聽(tīng)到她“XXX做的筍太難吃了。今天帶餐的筍自己也沒(méi)吃到多少”的抱怨

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