報(bào)告認(rèn)為，當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)功能性被深度挖掘，與文化、旅游、康養(yǎng)等業(yè)態(tài)融合發(fā)展，“茶+”融合效應(yīng)凸顯。與此同時，新茶飲品牌方興未艾，原葉茶成現(xiàn)制茶飲標(biāo)配，成為茶行業(yè)新增長極。新茶飲也賦予中國茶新的內(nèi)核，體現(xiàn)在釋放茶產(chǎn)品消費(fèi)潛力、緩解傳統(tǒng)茶行業(yè)困局、豐富茶文化傳承場景、打造鄉(xiāng)村振興引擎四個方面。

“在宣傳方面，要積極普及茶葉的科學(xué)知識和文化內(nèi)涵，促進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的‘三茶’融合。”全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主席，原國務(wù)院參事、國務(wù)院扶貧辦主任、農(nóng)業(yè)部副部長劉堅(jiān)表示。

從新茶飲的發(fā)展趨勢來看，呈現(xiàn)出加碼精細(xì)化運(yùn)營、加速融入大健康賽道、積極探索出海增長級、營銷助力品牌突圍四大趨勢。報(bào)告還指出，隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等技術(shù)深度應(yīng)用，從智慧茶園、智能工廠到數(shù)智化管理，茶產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)優(yōu)化升級。

“2023年我國茶葉及相關(guān)制品的監(jiān)督抽檢合格率為98.85%，質(zhì)量安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。”市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)經(jīng)營司監(jiān)管三處處長曹鑫在論壇上表示。但曹鑫也指出，茶葉農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)及虛假宣傳等問題仍需關(guān)注。

曹鑫表示，廣大茶企應(yīng)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)守食品安全底線，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓品牌成為質(zhì)量安全和市場信譽(yù)的象征，不斷增強(qiáng)市場競爭新優(yōu)勢，更好滿足市場需求的新期待。